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TERRA ITALIA Newsletter No 1 | 2024

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Cari lettori e appassionati della Liguria,

Benvenuti alla nostra nuova newsletter. I primi 6 mesi di questo anno turbolento sono volati e l’estate è alle porte. Tempo di vacanze e di ferie, che molti di voi amano trascorrere nei climi mediterranei dell’Italia. La Liguria, con le sue 83 spiagge insignite del marchio di qualità “Bandiera Blu”, è una meta turistica particolarmente apprezzata. Un motivo sufficiente per presentarvi le spiagge più belle e per darvi qualche consiglio su come e dove trascorrere una vacanza ricca di eventi. I mesi estivi in Liguria sono naturalmente arricchiti anche da una serie di feste, sia che si tratti di tradizionali sagre di paese, di feste in spiaggia o di festival della musica classica di alto livello: in questo numero della nostra newsletter vi presentiamo gli eventi più belli e interessanti.

Per coloro che sono interessati agli immobili, abbiamo nuovamente alcune nuove interessanti offerte nel nostro portfolio. Non esitate a dare un’occhiata.

E naturalmente, questo numero è ancora una volta il benvenuto a chi già vive e risiede nella nostra bella regione e, come spesso accade, non smette mai di voler scoprire cose nuove e di amare la Liguria!

Auguro una splendida estate e rimango con

Carissimi saluti

La Vostra

SPIAGGE IN LIGURIA

Premiato come il “mare più bello” d’Italia

Riviera di Ponente
Riviera di Ponente

In questa edizione della nostra newsletter vi diamo il benvenuto alle incantevoli spiagge del Ponente, che si estendono da Genova a Ventimiglia, nel ponente ligure. La regione è nota per le sue coste mozzafiato e le sue meravigliose spiagge.

Varigotti
Varigotti

La varietà delle spiagge liguri offre qualcosa per tutti i gusti. Ci sono spiagge di sabbia, ghiaia e sassi, sia libere che gestite. Troverete tratti di spiaggia ben curati, alcuni con un’ottima cucina per il pranzo, bar con snack e bevande fresche o un buon caffè espresso. Per i più attivi, ci sono spiagge per il fitness e una vasta gamma di sport acquatici come immersioni, sci nautico e vela, oltre al noleggio di pedalò e tavole da surf. Per chi ama il relax, ci sono spiagge con lettini orientali e numerose baie con spiagge per prendere il sole e nuotare. Ci sono spiagge di lusso e spiagge per i vostri amici a quattro zampe.

Bergeggi beach
Bergeggi beach

La Liguria può a buon diritto vantare il “Mare più bello” d’Italia, in quanto la regione ha ottenuto 83 Bandiere Blu dalla Foundation for Environmental Education (FEE). La “Bandiera Blu” viene assegnata ogni anno alle spiagge e ai porti turistici che soddisfano elevati standard ambientali. Questi includono la qualità dell’acqua, le misure di protezione ambientale, la sicurezza e i servizi.

Bandiere Blu
Bandiere Blu

La costa occidentale italiana ha ricevuto 67 Bandiere Blu per le spiagge più belle e pulite con acque cristalline e 16 Bandiere Blu per porti e servizi. Ciò significa che la Liguria ha conquistato il primo posto nella classifica per la 15ª volta consecutiva ed è la regina delle bandiere in Italia.

Alassio
Alassio

Godetevi il vostro tempo sulla Riviera dei Fiori con passeggiate lungo le pittoresche rive o esplorate le affascinanti città e i villaggi sul mare con tesori storici e la cucina ligure con frutti di mare freschi. Immergetevi in giornate piene di sole, mare e relax.

Vi presentiamo alcune spiagge ponentine per tutti i gusti:

IL NOSTRO SUGGERIMENTO DA INSIDER

Le Calandre beach

Le Calandre beach
Le Calandre beach

Questa stretta e paradisiaca spiaggia di Ventimiglia è nascosta sotto la strada per la Francia. Con il suo mix di sabbia fine, acqua blu turchese e un’atmosfera calma e rilassata, è l’ideale per una perfetta vacanza al mare. La spiaggia dista solo 15 minuti a piedi e offre una splendida vista panoramica sul mare. C’è sufficiente spazio per prendere il sole o semplicemente per rilassarsi sotto l’ombrellone. L’acqua cristallina è perfetta per lo snorkeling, il nuoto o lo stand-up paddling. Oltre al tratto di spiaggia libera, c’è un bar e un ristorante dove è possibile noleggiare le sedie a sdraio. La spiaggia di Le Calandre è consigliabile visitarla durante la settimana, quando è meno affollata.

https://lamialiguria.it/2023/01/le-spiagge-segrete-della-liguria/

VIAGGIARE CON I BAMBINI

Spiagge per tutta la famiglia

Liguria
Liguria

Spiaggia Ventimiglia

La spiaggia di Ventimiglia
La spiaggia di Ventimiglia

La spiaggia di ghiaia sul Lungomare Varaldo è lunga chilometri ed è perfetta per le famiglie con bambini. Una vista fenomenale sul Mediterraneo e numerose attività per bambini di tutte le età vi invitano a giocare e a rilassarvi. I vostri figli potranno sguazzare e nuotare nelle acque calme o raccogliere conchiglie. Per i membri più sportivi della famiglia, ci sono attività come pallavolo, beach soccer e ping pong. Se vi viene fame, potete assaporare la tipica cucina ligure nei vari caffè e ristoranti lungo la passeggiata della spiaggia.

Ventimiglia

Sul lungomare si trovano numerosi parchi giochi, noleggio di biciclette e scooter, negozi e un mercato coperto dove acquistare prodotti locali come olio d’oliva o caffè. Se volete esplorare i dintorni, potete scoprire Ventimiglia a piedi o raggiungere le vicine città di Monte Carlo o Nizza.

Vacanze in famiglia ad Arma di Taggia

Arma di Taggia
Arma di Taggia

Ad Arma di Taggia, proprio accanto al campo da beach volley e al ristorante Nuova Playa Manola, si trova una spiaggia sabbiosa libera con diverse ampie calette, sabbia marrone e mare azzurro. L’ingresso in acqua è poco profondo e sicuro per i vacanzieri più piccoli. Qui i bambini possono costruire castelli, sguazzare e nuotare nell’acqua o sfogarsi nel vicino parco giochi. Per chi viaggia con bambini un po’ più grandi, è rassicurante notare che è possibile connettersi al WIFI locale lungo tutta la costa.

Arma di Taggia offre divertimento e relax per tutta la famiglia. Se volete stare un po’ più comodi, potete anche affittare uno dei vari beach club in loco e rilassarvi sui lettini sotto gli ombrelloni con un rinfrescante cocktail.

Santo Stefano al Mare beach

Santo Stefano al Mare
Santo Stefano al Mare

Questa bellissima spiaggia sabbiosa con le sue splendide acque blu si trova a soli 100 metri dal centro di Santo Stefano. È facilmente raggiungibile a piedi, in auto o con i mezzi pubblici. Diverse piccole baie sono allineate l’una accanto all’altra e offrono la possibilità di rilassarsi, giocare, nuotare o sguazzare. Durante la stagione, la spiaggia è sorvegliata da un bagnino. A differenza di molte altre spiagge, questa non è sovraffollata nemmeno in alta stagione.

Santo Stefano al Mare
Santo Stefano al Mare

Oltre al libero accesso alla spiaggia, la spiaggia di Santo Stefano al Mare offre anche la possibilità di usufruire dei servizi dei resort locali. Questi includono lettini e ombrelloni, ristoranti sulla spiaggia, spogliatoi, docce e servizi igienici. Per le escursioni in acqua si possono noleggiare moto d’acqua o catamarani.

Per saperne di più sulle vacanze al mare con i bambini, cliccate qui:

https://www.viaggiareconibambini.com/in-italia/2022/spiagge-sabbia-liguria-bambini/
https://beach-searcher.de/de/search?object=subregion&object_id=103&pagesize=18

Vacanze al mare senza barriere

Vacanze al mare senza barriere
Vacanze al mare senza barriere

In Liguria ci sono diverse spiagge accessibili alle persone con mobilità ridotta. Queste spiagge sono facilmente raggiungibili in auto o con i mezzi pubblici. Tuttavia, è consigliabile verificare la disponibilità di strutture e requisiti accessibili prima della visita per assicurarsi che la spiaggia soddisfi le proprie esigenze.

Baia dei Saraceni in Varigotti

Baia dei Saraceni, Varigotti
Baia dei Saraceni, Varigotti

Questa spiaggia si trova nella cittadina di Varigotti ed è una delle più belle e conosciute spiagge accessibili ai disabili nel Ponente. È raggiungibile tramite un parcheggio adiacente. La Baia dei Saraceni è incontaminata e spaziosa. La riva è ricoperta da ciottoli fini e chiari e il mare brilla di un blu turchese. L’ingresso poco profondo e il pontile in legno appositamente costruito che conduce in mare consentono di tuffarsi facilmente nell’acqua limpida. È ideale per nuotare e prendere il sole. La Baia dei Saraceni è gratuita e quindi molto frequentata. In alta stagione può essere talvolta sovraffollata.

Lido Imperatrice in Sanremo

Lido Imperatrice, Sanremo
Lido Imperatrice, Sanremo

Lido Imperatrice dista poco più di un chilometro dal centro di Sanremo. Il litorale pianeggiante con sabbia chiara è raggiungibile attraverso il parcheggio adiacente. Il mare scintilla al sole e invita a fare il bagno e a nuotare. Lettini, ombrelloni, ristoranti sulla spiaggia, bagni e docce senza barriere sono disponibili presso i vari stabilimenti balneari. Speciali rampe per sedie a rotelle e passerelle in legno per raggiungere il mare e aree per persone in sedia a rotelle rendono la visita alla spiaggia un’esperienza rilassante. Durante la stagione estiva, la spiaggia è sorvegliata da un bagnino.

GUIDA MARE ACCESSIBILE

La Guida al mare per le spiagge accessibili

Per promuovere il turismo, nel 2023 è stata creata per la prima volta una guida turistica delle spiagge italiane per le persone disabili. Numerosi volontari, tra cui quelli dell’AISM (Associazione Italiana Sclerosi Multipla), dell’Associazione Nazionale Polizia di Stato e del Consiglio Nazionale dei Disabili, hanno analizzato le spiagge italiane per verificarne l’accessibilità e le hanno raccolte in una guida turistica per disabili. Con la “Guida mare Accessibile” è stato creato uno strumento che offre alle persone disabili una panoramica delle opzioni per una vacanza accessibile in Italia. L’edizione 2024 sarà ampliata con la categoria “alberghi accessibili”.

Maggiori informazioni sono disponibili qui:
CONSIGLIO REGIONALE PER LE PERSONE DISABILI
Region Ligurien
Via Fieschi N. 15
16121 Genua
consulta@regione.liguria.it
https://www.regione.liguria.it

INAIL DIREZIONE REGIONALE LIGURIA
Via G. D’annunzio N. 76
16121 Genua
010 54631
liguria@inail.it
https://www.inail.it

AISM ONLUS
Via Operai N. 40
16149 Genua
010 2713219
aism@aism.it
https://www.aism.it

Download per la Guida Mare Accessibile 2023:
https://www.regione.liguria.it/contenuti_statici/lamialiguria/GUIDA_MARE_ACCESSIBILE_2023.pdf

Vacanze al mare con gli amici a quattro zampe

Vacanze al mare con gli amici a quattro zampe
Vacanze al mare con gli amici a quattro zampe

Cani e gatti non solo sono ammessi in molte spiagge di Imperia, ma sono i benvenuti. Potete godervi la vacanza con il vostro cane o gatto nelle spiagge libere o far coccolare il vostro amico a quattro zampe nelle strutture balneari a pagamento.

Una delle spiagge libere più popolari è Imperia Oneglia, una spiaggia pubblica in pietra lungo la strada a traffico limitato della Via Novaro Angelo Silvio. Per arrivarci bisogna fare un po’ di strada, ma ne vale la pena. La spiaggia offre una meravigliosa vista sul mare e la possibilità di sfogarsi.

Porto Maurizio beach Imperia
Porto Maurizio beach Imperia

Anche la Spiaggia Comunale di Porto Maurizio, dietro i Bagni Buraxen, è una meta popolare per i proprietari di cani. Una breve passeggiata lungo la costa porta a Borgo Foce, con le sue colorate barche da pesca. Qui, alla fine di Via D. Moriani, si trova una piccola baia dove i cani possono felicemente saltare in acqua.

Senza dimenticare la spiaggia dei Bagni La Scogliera a Ospedaletti. Questa spiaggia di ghiaia e sabbia si trova a circa 200 metri dal centro del paese, tra il Lido Byblos e il Lido Baia del Sole. Qui sono ammessi i cani di tutte le taglie e il sentiero che porta all’acqua rinfrescante non è bloccato per gli amici a quattro zampe.

Ospedaletti
Ospedaletti

Se volete coccolare il vostro amico a quattro zampe come si deve e spendere un po’ di soldi, non potete andare oltre la “Zero Beach” vicino ad Alassio. Provenendo da Imperia, dopo Alassio svoltate a destra all’ingresso della “Zero Beach” sulla Strada Statale 1, Via Aurelia. Qui si trova una spiaggia per cani molto curata, con docce per cani, molti posti sotto l’ombra e una rampa che porta dall’area solarium alla spiaggia, facilitando l’accesso al mare limpido e fresco per i cani che hanno paura dei gradini. È possibile noleggiare uno dei padiglioni della spiaggia o concedersi una pausa al ristorante e al bar.

Alassio
Alassio

Alle spalle di Imperia, nel savonese, si trova un altro paradiso per cani. Il Bau Bau Village, in Corso Bigliati 11, è il luogo perfetto per i cani. La spiaggia di sabbia fine si getta dolcemente nel mare e anche i cani che non amano l’acqua la superano con facilità. Ci sono docce calde per persone e cani, acqua potabile in abbondanza per ogni cane e zone d’ombra, lettini e ombrelloni. Un punto forte di Bau Bau è il recinto di agilità per giocare e allenarsi. Appena sopra la spiaggia si trovano un ristorante e un bar con vista panoramica sul mare e sulla spiaggia.

L’istituzione DogWelcome ha raccolto negli anni esperienze e resoconti di viaggio di proprietari di cani e gatti e li ha pubblicati sul suo sito web per offrire ai viaggiatori con animali domestici una guida su dove trascorrere una vacanza spensierata e rilassata con i loro compagni pelosi sulle spiagge pubbliche o a pagamento:

https://www.dogwelcome.it/spiagge-laghi-fiumi-piscine-cani-animali-ammessi-pet-friendly-liguria

UNA BELLEZZA PARADISIACA

Spiaggetta dei Balzi Rossi

Balzi Rossi Beach, Grimaldi, Ventimiglia
Balzi Rossi Beach, Grimaldi, Ventimiglia

Questa piccola e raffinata spiaggia è pittorescamente incastonata in una baia rocciosa circondata da grotte risalenti all’età della pietra. Geograficamente, dista solo 200 metri dal centro del piccolo villaggio di Grimaldi Inferiore. La sua vicinanza al confine francese la rende molto popolare tra i turisti, anche se non è sovraffollata nemmeno in alta stagione. La Spiaggetta dei Balzi Rossi è stata nominata dalla rivista Forbes una delle sette spiagge più spettacolari d’Italia, e questo, oltre che per la sua posizione, è sicuramente dovuto anche ai sassi a forma di uovo della spiaggia.

Balzi Rossi Beach, Grimaldi, Ventimiglia
Balzi Rossi Beach, Grimaldi, Ventimiglia

La spiaggia è privata e a pagamento. Ma vale sicuramente la pena visitarla. È un luogo dove rilassarsi e divertirsi. Sdraio sotto ombrelloni, accompagnati da una bibita fresca servita dall’attento personale di servizio direttamente sul lettino. Sulla spiaggia c’è un piccolo ristorante con specialità di pesce che vizia i suoi ospiti con le fresche prelibatezze del mare. Cosa desiderare di più?

Balzi Rossi Beach, Grimaldi, Ventimiglia
Balzi Rossi Beach, Grimaldi, Ventimiglia

FESTE IN SPIAGGIA

Festeggiare, mangiare, divertirsi

Feste in spiaggia
Feste in spiaggia

Flavio Briatore apre un nuovo Twiga-Club a Ventimiglia

Dubai, Doha, Londra, Kenya, Monte Carlo e ora Ventimiglia. Flavio Briatore aprirà a fine giugno il suo nuovo e lussuoso TWIGA beach club nella splendida Baia Benjamin, non lontano dalla spiaggia delle uova dei Balzi Rossi e vicino al confine francese. Il TWIGA è noto per l’ottima cucina, il servizio eccellente, gli ospiti famosi e le feste vivaci. Il locale è aperto tutta l’estate ed è molto atteso dai ventimigliesi. Oltre al nuovo porto turistico di Ventimiglia (Newsletter 2|2021 Link setzen), il TWIGA beach club sta creando un nuovo stile sofisticato a Ventimiglia.

Koko Beachclub – Imperia

Beachclub
Beachclub

Il “Koko” è un beach club elegantemente arredato con una suggestiva vista sul mare. Musica rilassante durante il giorno, lettini in spiaggia con servizio, baldacchini e jaccuzzi sulla terrazza. Servizio bar e ristorante con pranzo e spuntini pomeridiani con panini, insalate, club sandwich, fritti e poké. Sushi bar la sera e cena speciale con menù selezionato ogni sabato. Club notturno durante la settimana e nei fine settimana, con servizio speciale e numerosi eventi. Il “Koko” è un luogo di incontro per gli amanti del relax e dei piccoli piaceri a prezzi equi.

Qui scoprite tutti i prossimi eventi al Koko Beachclub:
https://www.koko-beach.com/home-eventi/

Via Angiolo Silvio Novara 47
18100 Imperia
Telefon +39 392 062 5249

ARTE E CULTURA

Estate, tempo di feste tradizionali di paese “Sagre”, spettacoli teatrali e musicali all’aperto

L'estivo in Liguria
L'estivo in Liguria

La „Sagra“ – 33 „Eventi autentici liguri“ Feste in Liguria

Sagra delle pansarole
Sagra delle pansarole, Apricale, September

Il termine “Sagra” deriva dal latino e significa “festa sacra”. In origine si trattava di feste religiose locali dell’antichità. Nella maggior parte dei casi si ringraziava una divinità o un santo patrono, si celebrava un raccolto, una vendemmia o la placazione di una stagione. Si celebrava una messa e si sacrificavano animali o prodotti della terra che poi venivano mangiati insieme.

In Liguria esistono ancora 33 sagre di questo tipo durante tutto l’anno e in tutte e quattro le province, che sono state riconosciute dalle Pro Loco liguri come “Eventi Autentici Liguri” perché rispondono ai criteri di originalità e di base storica. Lo sfondo religioso della Sagra è ancora presente, ma ora è più una celebrazione della comunità e del legame culturale tra le persone.

Questi eventi sono incentrati sulle specialità locali, sull’artigianato e sui prodotti alimentari della regione. Ci sono piatti tradizionali preparati da produttori e cuochi locali.

Sagra della Paëlla, Borgomaro
Sagra della Paëlla, Borgomaro

Alla Sagre c’è sempre un mercato dove si possono acquistare prodotti regionali come olio d’oliva, formaggio, prosciutto, marmellata e altre prelibatezze, oltre a oggetti di artigianato e souvenir. Ci sono anche stand gastronomici dove si possono gustare piatti tradizionali e assaporare il Vin del Paese.

Qui potete trovare una panoramica di Sagre in Liguria 2024:
https://rivieraeventi.it/it/tipo/sagra

MUSICA E FESTE MEDIEVALI

L’estate culturale in Liguria

Teatro delle Tosse, August, Apricale
Teatro delle Tosse, August, Apricale

In estate in Liguria si svolgono numerosi festival musicali e medievali di lunga tradizione. Vorremmo presentarvene alcuni qui di seguito:

ALTAVAL NERVIA FESTIVAL A CASTEL VITTORIO

26 Luglio al 28 Luglio 2024

Alta Val Nervia Festival, Castel Vittorio
Alta Val Nervia Festival, Castel Vittorio

Durante il festival, la bellissima piazza del borgo antico di Castel Vittorio funge da palcoscenico e da teatro per le esibizioni di musica classica di noti artisti internazionali. Il festival si apre con un programma francese e spagnolo per clarinetto e pianoforte. Il secondo giorno, l’opera “La Traviata” di Giuseppe Verdi sarà rappresentata in forma semiscenica. Il programma si conclude con arie e canzoni eseguite da cantanti lirici danesi. L’ingresso a tutti i concerti è gratuito.

Se siete curiosi, potete trovare maggiori informazioni su https://www.altavalnervia.com o su Facebook FESTIVAL NERVIA

61. CERVO FESTIVAL INTERNAZIONALE DI MUSICA DA CAMERA

dal 12 Luglio al 5 Settembre 2024

In 21 giorni di eventi, questo festival si basa sulla diversità delle esibizioni musicali e artistiche e sugli artisti di alto livello che ancora una volta presentano le loro performance nei luoghi più diversi e onirici di Cervo. Tra questi, la Piazza dei Corallini affacciata sul mare, la chiesa di San Giovanni, l’Oratorio di Santa Caterina, edificio romanico nel cuore del paese, e il Parco Ciapà, meraviglioso angolo di macchia mediterranea immerso nella natura. Il programma culturale spazia dalla musica da camera, alla canzone d’autore, al jazz, alla musica antica e alla musica etnica, fino a un progetto di illuminazione luci immersivo e site-specific.

Ulteriori informazioni sul Cervo Festival e sul programma sono disponibili al seguente indirizzo
https://cervofestival.com/cervo-festival/cervo-festival-2024/

SANREMO SUMMER SYMPHONY

dal 8 Luglio al 23 Agosto 2024

Il Festival Sinfonico Estivo di alto livello si svolge a Sanremo per la terza volta consecutiva. Quattordici artisti di fama nazionale e internazionale arrivano nella Riviera dei Fiori di Sanremo per esibirsi in un colorato mix di concerti dai generi musicali più disparati. Dal pop, alla techno, al jazz, al blues, al soul, al canto a cappella, tutto è compreso. Informazioni sul festival e sul programma sono disponibili al sito

https://www.sinfonicasanremo.it

Feste medievali di paese

In estate, gli orologi in Liguria sono impostati sul Medioevo! Un’epoca ricca di avventura e cavalleria. Le feste dei borghi medievali in Liguria sono una vera e propria esperienza. Qui il tempo scorre all’indietro e il Medioevo rivive. Duelli tra cavalieri, dame travestite e antichi sapori. La Liguria è lo scenario perfetto per le rievocazioni storiche e trasporta i suoi visitatori in un mondo di antichi mercati e feste medievali.

Il calendario delle feste di paese, molto popolari, è disponibile qui:
https://lamialiguria.it/2024/05/estate-liguria-medioevo/

ARTE CULINARIA

Zucchine Trombetta – i tuttofare

Zucchine trombette
Zucchine trombette

La zucchina trombetta è un ortaggio versatile e tipico della Liguria che può essere utilizzato in cucina per diversi piatti come antipasti, contorni e frittate. Le zucchine trombetta, di colore verde chiaro, hanno un sapore dolce e delicato, più aromatico rispetto alle zucchine normali. La polpa è compatta e di ottima qualità e i semi sono tutti concentrati nell’ultimo rigonfiamento. Le zucchine trombetta possono essere raccolte da giugno a settembre e, se lasciate crescere più a lungo, si conservano per tutto l’inverno se conservate in un luogo fresco. Se vengono lasciate sulla pianta fino all’autunno inoltrato, sono molto più grandi e possono essere mangiate come una zucca.

Le zucchine, note anche come zucchini, sono una sottospecie della zucca da giardino e appartengono alla famiglia delle zucche. Originarie dell’America, sono state allevate in Italia fino a raggiungere la forma attuale. Le piante di zucchine sono simili alle zucchine da orto, ma hanno foglie più piccole e sono meno inclini a formare viticci. I frutti possono essere bianchi, gialli, verde-crema, verde scuro o striati. Se raccolti a una lunghezza di 10-20 cm, costituiscono un ortaggio tenero. In termini alimentari, le zucchine sono classificate come ortaggi a frutto.

Ricetta da provare

Torta salata con Zucchine Trombetta
Torta salata con Zucchine Trombetta

Torta salata con Zucchine Trombetta

Questa è una ricetta tipica di Sanremo. È ricca e saporita e facile da preparare. È ideale per il pranzo o la cena.

Ingredienti per 6 persone

  • 500 g Zucchine trombetta
  • 250 g Farina 00
  • 100 g Parmiggiano grattugiato
  • 90 g Latte fresco
  • 90 g Cipolla bianca
  • 50 g Riso cotto
  • 50 ml Acqua tiepida
  • 2 Uova
  • Olio extra vergine d’Oliva EVO
  • Sale
  • Pepe nero

Preparazione

Setacciate la farina su una teglia e formate una fossetta. Versate nella fossetta l’acqua, il latte, 3 cucchiai di olio e un cucchiaino di sale e impastate fino a ottenere un impasto elastico. Avvolgete l’impasto in una pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per un’ora.

Preriscaldate il forno a 170° di calore superiore e inferiore. Lavate e grattugiate le zucchine trombetta. Tritate una cipolla e fartela soffriggere con due cucchiai d’olio. Riducete quindi il fuoco, aggiungete le zucchine trombetta e fate soffriggere il tutto per un minuto.

Spegnete il fuoco, aggiungete il riso, il parmigiano e le uova, mescolate il tutto e condite con sale e pepe a piacere.

Stendete la pasta fino ad uno spessore di 3 mm su una tavola infarinata e foderate una teglia di 20 cm di diametro con la pasta. Bucherellate la base con una forchetta e versate all’interno il composto.

Con la restante pasta sfoglia formate un coperchio e sigillate bene la pasta e il coperchio sui bordi premendo con le dita.

Quindi praticate dei piccoli tagli sulla superficie con un coltello o delle forbici e spennellate la superficie con una salamoia fatta con un cucchiaio di olio, un cucchiaio di acqua, sale e pepe. Mettete quindi la teglia nel forno preriscaldato e cuocete la torta per un’ora. Lasciare raffreddare leggermente la torta prima di servirla.

Può essere consumata anche fredda.

Buon appetito.

IL NOSTRO SUGGERIMENTO RISTORANTE

L’UMAMI a Badalucco

UMAMI, Badalucco
UMAMI, Badalucco

Dopo una giornata di relax in spiaggia, lasciatevi trasportare nell’entroterra di Arma di Taggia a Badalucco, un borgo medievale nel fondovalle della Valle Argentina. Qui il giovane chef Matteo D’Elia ha aperto il suo ristorante UMAMI. In estate, nel cortile del ristorante, ci si può sedere all’ombra degli alberi e ascoltare il suono della vicina cascata, che tra l’altro offre una bella alternativa al bagno in mare. L’interno è arredato in stile moderno con legno e acciaio e sottili accenti di luce.

UMAMI, Badalucco
UMAMI, Badalucco
UMAMI, Badalucco
UMAMI, Badalucco

Matteo D’Elia è uno chef con esperienza in rinomati ristoranti a Parigi e in Inghilterra. Ha imparato dai grandi chef l’importanza delle materie prime in cucina, cosa si nasconde dietro ogni singolo elemento di un piatto e come esprimerne appieno le caratteristiche.

Nella cucina di D’Elia, UMAMI significa “sapido” e rappresenta il quinto sapore che si aggiunge agli altri quattro: dolce, salato, amaro e acido. L’obiettivo di D’Elia è quello di migliorare costantemente il suo menu e di evocare la massima espressione dell’UMAMI nei piatti.

UMAMI, Badalucco
UMAMI, Badalucco
UMAMI, Badalucco
UMAMI, Badalucco

UMAMI si rifornisce di ingredienti di alta qualità da pescatori e agricoltori locali e serve una cucina creativa contemporanea influenzata dalle tradizioni locali. D’Elia cucina e sviluppa la sua cucina con una passione che si percepisce. Crea menu originali con combinazioni di sapori che lasciano ogni volta un’impressione duratura.

UMAMI, Badalucco
UMAMI, Badalucco

La qualità di questo ristorante è ormai nota e si consiglia di prenotare un tavolo.

Orari d‘apertura: da Mercoledì a Lunedì: 12-14:15 e 19:30 – 21:45, chiuso il Martedì

Via Ugo Secondo Partigiano, 1,
Badalucco
Imperia
Tel: 0039 331 33 86 005
Mail: info@umamirestaurant.it
https://www.umamirestaurant.it

SUGGERIMENTI PER LO SPORT E IL TEMPO LIBERO

Il „balùn“ – Rituale, sfida, festa o gioco?

In estate, la Pallapugno (balùn – come viene chiamata popolarmente) viene giocata in molte piazze dei paesi della Liguria. La Pallapugno è una tradizione ligure a metà tra sport e gioco popolare, tra sacro e profano. Si gioca in uno “sferisterio”, un cosiddetto tempio del gioco o stadio, dove tifosi e appassionati sostengono la propria squadra. Il gioco con una palla sferica va oltre la competizione. Per gli abitanti del luogo è un rito, mentre per gli spettatori stranieri rimane spesso un mistero. Ecco quindi una breve spiegazione di cosa sia il gioco:

Pallapugno (Balùn) Foto Consorzio ALBEISA
Pallapugno (Balùn) Foto Consorzio ALBEISA

Il balùn è una partita di pallapugno in cui due squadre si affrontano su un campo di sabbia. Lo scopo è quello di colpire la palla oltre la linea di fondo dell’avversario con il pugno o l’avambraccio. Ci sono due modi per vincere una partita: segnare un fuoricampo spingendo la palla oltre le linee di demarcazione dell’avversario, oppure una rincorsa se l’avversario commette un fallo. I giocatori lottano con passione per la vittoria e i tifosi li incitano nei loro dialetti in attesa del momento tanto desiderato del céllu o del çeu, il fuoricampo!

VISITA AL PARCO DELL’AVETO IN MONTAGNA

Un’alternativa popolare alla spiaggia

Lago Giacopiane, PARCO DELL'AVETO
Lago Giacopiane, PARCO DELL'AVETO

Scoprite i cavalli selvaggi del Parco dell’Aveto, che si sono adattati alla natura e riprodotti dopo la scomparsa del loro proprietario 20 anni fa. Intorno al lago di Giacopiane, il parco organizza numerosi eventi per osservare questi maestosi animali. È inoltre possibile conoscere le capanne dei pastori lungo i sentieri del Monte Aiona o conoscere le piante rare del parco nel giardino botanico Federico Delpino. E se volete, potete conoscere gli asini alla fattoria La Ghianda o visitare l’Abbazia di Borzone, che si nasconde in mezzo alla natura e offre un percorso spirituale. Il Parco dell’Aveto offre innumerevoli avventure che meritano una visita!

EVENTI

L’estate in Liguria è sinonimo di spettacolari fuochi d’artificio

Fuochi d'artificio in Liguria
Fuochi d'artificio in Liguria

L’estate in Liguria non è conosciuta solo per le sue bellissime spiagge e i suoi romantici borghi, ma anche per i suoi indimenticabili spettacoli pirotecnici. Da giugno a settembre, lungo tutta la costa si tengono spettacoli pirotecnici che trasformano il cielo in uno spettacolo colorato e scintillante. Molti di questi fuochi d’artificio fanno parte di feste ed eventi tradizionali che riflettono il ricco patrimonio culturale della regione.

Ecco alcuni consigli per i fuochi d’artificio in estate

24 Giugno 2024 Oneglia (IM) – Fuochi d’artificio per i festeggiamenti di San Giovanni
15 Agosto 2024 Varazze (SV) – Fuochi d’artificio per Ferragosto
13 Agosto 2024 Loano (SV) – Fuochi d’artificio per la Festa delle Basue alle ore 23:00
12 Agosto 2024 Vallecrosia (IM) – Fuochi d’artificio alle ore 22:00
17 Agostot 2024 Dolceacqua (IM) – Fuochi d’artificio alle ore 22:30

Puoi trovare maggiori informazioni su eventi, tour di viaggio e suggerimenti per la Liguria su

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Cinque Valli

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