TERRA ITALIA Newsletter No 1 | 2024
Liebe Leser und Ligurien-Begeisterte,
herzlich Willkommen zu unserem neuen Newsletter. Die ersten 6 Monate dieses turbulenten Jahres sind wie im Flug vergangen und der Sommer steht vor der Tür. Urlaubs- und Ferienzeit, die viele von Ihnen gern in den mediterranen Gefilden Italiens verbringen. Ligurien mit seinen 83 mit dem Gütesiegel „Bandiera Blu“ prämierten Stränden zählt dabei zu einem besonders beliebten Reiseziel. Anlass für uns, Ihnen die schönsten Strände vorzustellen und auch den ein oder anderen Geheimtipp zu geben, wie und wo Sie Ihren Urlaub erlebnisreich verbringen können. Die Sommermonate sind in Ligurien natürlich auch angereichert mit einer Vielzahl an Festlichkeiten, ob traditionelles Dorffest, Beachparty oder hochkarätiges, klassisches Musikfestival – wir stellen Ihnen in dieser Ausgabe unseres Newsletters die schönsten und interessantesten Events vor.
Für Immobilieninteressierte haben wir auch diesmal wieder interessante neue Angebote im Portfolio. Schauen Sie gern mal rein.
Und natürlich sei diese Ausgabe wieder auch jenen willkommen, die schon in unserer schönen Gegend wohnen und leben und wie so oft nie aufhören, Neues entdecken zu wollen und Ligurien zu lieben!
Ich wünsche Ihnen eine schöne Sommerzeit und verbleibe mit
Herzliche Grüße
Ihre
In dieser Ausgabe unseres Newsletters heißen wir Sie herzlich willkommen an den zauberhaften Stränden der Ponente die sich im Westen von Ligurien von Genua bis nach Ventimiglia erstreckt. Die Region ist bekannt für seine atemberaubende Küste und herrlichen Strände.
Die Vielzahl an ligurischen Stränden hat für jeden etwas zu bieten. Es gibt Sand-, Kies- und Steinstrände, die sowohl frei als auch bewirtschaftet sind. Sie finden gepflegte Strandabschnitte zum Teil mit sehr guter Mittagsküche, Bars mit Snacks und kühlen Getränken oder einer guten Tasse Espresso. Für die Aktiven gibt es Fitnessstrände und ein großes Angebot an Wassersportarten wie Tauchen, Wasserski oder Segeln sowie Treetboot- und Surfboardverleihe. Für diejenigen, die es entspannter mögen, gibt es Strände mit orientalischen Liegen und zahlreiche Buchten mit Stränden zum Sonnenbaden und Schwimmen. Es gibt Luxusstrände und Strände für Ihre vierbeinigen Freunde.
Ligurien darf sich zurecht das „Schönste Meer“ Italiens rühmen, da die Region von der Stiftung für Umwelterziehung (FEE) mit 83 Blauen Flaggen ausgezeichnet ist. Die „Bandiera Blu“ wird jährlich an Strände und Yachthäfen verliehen, die hohe Umweltstandards erfüllen. Dazu gehören die Wasserqualität, Umweltschutzmaßnahmen, Sicherheit und Dienstleistungen.
Die Westküste Italiens erhielt 67 „Bandiere Blu“ für die schönsten und saubersten Strände mit kristallklarem Wasser und 16 Blaue Flaggen für Häfen und Dienstleistungen. Damit besetzt Ligurien zum 15. Mal in Folge den ersten Platz in der Rangliste und ist die Königin der Flaggen in Italien.
Genießen Sie Ihre Zeit an der Blumenriviera mit Spaziergängen entlang der malerischen Ufer oder erkunden Sie die charmanten Städte und Dörfer am Meer mit historischen Schätzen und der ligurischen Küche mit frischen Meeresfrüchten. Tauchen Sie ein in Tage voller Sonne, Meer und Entspannung.
Wir möchten Ihnen hier gern für jeden Geschmack ein paar Strände der Ponente vorstellen:
UNSER GEHEIMTIPP
Le Calandre beach
Dieser schmale paradiesische Strand in Ventimiglia liegt versteckt unterhalb der Straße nach Frankreich. Mit seinem Mix aus feinem Sand, türkisblauem Wasser und einer ruhigen und entspannten Atmosphäre ist er ideal für einen perfekten Strandurlaub. Der Strand ist nur über einen ca. 15-minütigen Fußweg erreichbar und bietet einen wunderschönen Panoramablick auf das Meer. Es gibt reichlich Platz zum Sonnenbaden oder einfach nur zum Entspannen unter dem Sonnenschirm. Das kristallklare Wasser eignet sich hervorragend zum Schnorcheln, Schwimmen oder auch zum Stand-Up-Paddling. Neben dem freien Strandabschnitt gibt es eine Bar mit Restaurant, in der man auch Sonnenliegen anbieten kann. Le Calandre beach sollte man am Besten unter der Woche besuchen, denn dann ist der Strand nicht ganz so viel besucht.
https://lamialiguria.it/2023/01/le-spiagge-segrete-della-liguria/
MIT KINDERN UNTERWEGS
Strände für die ganze Familie
Spiaggia Ventimiglia
Der Kiesstrand entlang der Promenade Lungomare Varaldo ist kilometerlang und perfekt für Familien mit Kindern geeignet. Eine phänomenale Aussicht auf das Mittelmeer und zahlreiche Aktivitäten für Kinder jeden Alters laden zum Spielen und Entspannen ein. Im ruhigen Wasser können Ihre Kinder planschen und Schwimmen oder Muscheln sammeln. Für die sportlichen Familienmitglieder gibt es Aktivitäten wie Volleyball, Beachsoccer oder Tischtennis. Wenn Sie hungrig werden, können Sie entlang der Strandpromenade in verschiedenen Cafés und Restaurants die typische ligurische Küche genießen.
Entlang der Promenade gibt es viele Spielplätze, Fahrrad- und Scooterverleihe, Geschäfte und einen überdachten Markt, wo Sie lokale Produkte, wie Olivenöl oder Kaffee kaufen können. Wenn Sie die Umgebung erkunden möchten, können Sie zu Fuß Ventimiglia entdecken oder in die nahegelegenen Städte Monte Carlo oder Nizza fahren.
Familienurlaub in Arma di Taggia
In Arma di Taggia befindet sich direkt neben dem Beachvolleyballfeld und dem Restaurant Nuova Playa Manola ein freier Sandstrand mit mehreren geräumigen Buchten, braunem Sand und blauem Meer. Der Wassereingang ist seicht und sicher für die kleineren Urlauber. Hier können die Kinder Burgen bauen, im Wasser planschen und schwimmen oder sich auf dem Kinderspielplatz ganz in der Nähe austoben. Für diejenigen, die mit etwas größeren Kindern unterwegs sind, sei beruhigend anzumerken, dass entlang der gesamten Küste die Möglichkeit besteht, sich in das örtliche WIFI einzuwählen.
Arma di Taggia bietet jede Menge Spaß und Entspannung für die ganze Familie. Wer es gern noch etwas komfortabler haben möchte, kann sich auch in einen der verschiedenen Strandclubs vor Ort einmieten und sich auf Liegen unter Sonnenschirmen mit einem kühlen Cocktail verwöhnen lassen.
Santo Stefano al Mare beach
Dieser schöne Sandstrand mit seinem herrlich blauen Wasser befindet sich nur 100 Meter vom Zentrum St. Stefano entfernt. Er ist zu Fuß, mit dem Auto oder auch öffentlichen Verkehrsmitteln leicht zu erreichen. Mehrere kleine Buchten reihen sich aneinander und bieten Gelegenheiten, die Seele baumeln zu lassen, ausgelassen zu spielen, schwimmen oder planschen zu gehen. Während der Saison wird der Strand von einem Bademeister überwacht. Im Gegensatz zu vielen anderen Stränden ist dieser Strand auch in der Hochsaison nicht überfüllt.
Auch am St. Stefano al Mare beach gibt es neben dem freien Zugang zum Strand die Möglichkeit, die Annehmlichkeiten der ansässigen Resorts zu genießen. Dazu gehören Liegen und Sonnenschirme, Strandrestaurants, Umkleidekabinen, Duschen und Toiletten. Für Ausflüge auf dem Wasser können Jet-Skis oder Katamarane gemietet werden.
Mehr Informationen über den Strandurlaub mit Kindern erfahren Sie hier:
https://www.viaggiareconibambini.com/in-italia/2022/spiagge-sabbia-liguria-bambini/
https://beach-searcher.de/de/search?object=subregion&object_id=103&pagesize=18
Strandurlaub barrierefrei
In Ligurien gibt es einige behindertengerechte Strände, die für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen zugänglich sind. Diese Strände sind mit dem Auto oder öffentlichen Verkehrsmitteln leicht zu erreichen. Es ist jedoch empfehlenswert, vor dem Besuch die Verfügbarkeit von barrierefreien Einrichtungen und Anforderungen zu überprüfen, um sicherzustellen, dass der Strand den jeweiligen Bedürfnissen entspricht.
Baia dei Saraceni in Varigotti
Dieser Strand liegt am Ort Varigotti und ist einer der bekanntesten und der schönsten behindertengerechten Strände in der Ponente. Er ist über einen direkt angrenzenden Parkplatz erreichbar. Der Baia dei Saraceni ist naturbelassen und weitläufig. Feiner, heller Kies säumt das Ufer und das Meer schimmert türkisblau. Der flache Einstieg und der speziell angelegte Holzsteg, der bis ins Meer führt, erleichtern das Eintauchen ins klare Wasser. Zum Schwimmen und Sonnenbaden ist es hier ideal. Der Baia dei Saraceni ist kostenlos und daher auch sehr beliebt. In der Hochsaison kann es teilweise zu Überfüllungen kommen.
Lido Imperatrice in Sanremo
Der Lido Imperatrice ist kaum mehr als einen Kilometer vom Stadtzentrum von Sanremo entfernt. Über den angrenzenden Parkplatz erreicht man die ebene Küste mit hellem Sand. Das Meer glitzert in der Sonne und lädt zum Baden und Schwimmen ein. In den verschiedenen Strandclubs stehen Liegen, Sonnenschirme, Strandrestaurants und barrierefreie Toiletten und Duschen zur Verfügung. Speziellen Rollstuhlrampen und Holzstege zum Meer und Bereiche für Rollstuhlfahrer lassen den Strandaufenthalt zu einem entspannten Erlebnis werden. Während der Saison ist der Strand von einem Bademeister überwacht.
GUIDA MARE ACCESSIBILE
Der Sea Guide für barrierefreie Strände
Zur Förderung des Tourismus wurde 2023 erstmals ein Strand-Reiseführer für Italien für behinderte Menschen erstellt. Viele freiwillige Helfer, unter anderem von Aism (Italienischer Verband für Multiple Sklerose), von der Nationalen Vereinigung der Staatspolizei und dem Nationalrat für Behinderte haben Strände in Italien auf ihre Barrierefreiheit untersucht und in einem Reiseführer für Behinderte zusammengestellt. Mit dem „Guida mare Accessibile“ wurde ein Instrument geschaffen, das behinderten Menschen eine Übersicht über die Möglichkeiten eines barrierefreien Urlaubs in Italien gab. Die Ausgabe 2024 wird um die Kategorie „barrierefreie Hotels“ erweitert.
Mehr Informationen erhalten Sie hier:
REGIONALRAT FÜR BEHINDERTE
Region Ligurien
Via Fieschi N. 15
16121 Genua
consulta@regione.liguria.it
https://www.regione.liguria.it
INAIL REGIONALDIREKTION LIGURIEN
Via G. D’annunzio N. 76
16121 Genua
010 54631
liguria@inail.it
https://www.inail.it
AISM ONLUS
Via Operai N. 40
16149 Genua
010 2713219
aism@aism.it
https://www.aism.it
Download für den Guida Mare Accessibile 2023:
https://www.regione.liguria.it/contenuti_statici/lamialiguria/GUIDA_MARE_ACCESSIBILE_2023.pdf
Urlaub am Strand mit vierbeinigen Gefährten
An vielen Stränden in Imperia sind Hunde und Katzen nicht nur erlaubt, sondern herzlich willkommen. Sie können Ihren Urlaub mit Hund oder Katze an freien Stränden genießen oder Ihren vierbeinigen Freund an kostenpflichtigen Strandeinrichtungen rundum verwöhnen lassen.
Zu den beliebten kostenfreien Stränden gehört Imperia Onelio, ein öffentlicher Steinstrand entlang der verkehrsberuhigten Via Novaro Angelo Silvio. Um dort hinzugelangen, muss man etwas klettern, aber der Weg lohnt sich. Der Strand bietet einen herrlichen Blick auf das Meer und die Gelegenheit, ausgelassen zu toben.
Der Spiaggia Comunale in Porto Maurizio, hinter den Bagni Buraxen ist ebenfalls ein beliebtes Reiseziel für Hundebesitzer. Auf einem kleinen Spazierweg entlang der Küste gelangt man zum Borgo Foce mit seinen bunten Fischerbooten. Hier befindet sich am Ende der Via D. Moriani eine kleine Bucht, wo Hunde glücklich ins Wasser springen können.
Nicht zu vergessen ist auch der Bagni La Scogliera Strand in Ospedaletti. Dieser Kies- und Sandstrand liegt ca. 200 m vom Ortszentrum entfernt zwischen dem Lido Bylos und dem Lido Baia del Sole. Hier sind Hunde aller Größen erlaubt und auch der Weg ins erfrischende Nass ist für die Vierbeiner nicht versperrt.
Wer seinen vierbeinigen Freund ordentlich verwöhnen und dafür auch etwas Geld in die Hand nehmen möchte, kommt am „Zero Beach“ bei Alassio nicht vorbei. Von Imperia kommend biegt man hinter Alassio scharf rechts in die Einfahrt „Zero Beach“ an der Strada Statale 1, Via Aurelia ein. Hier befindet sich ein sehr gepflegter Hundestrand mit Hundeduschen, genügend Schattenplätzen und einer Rampe, die von der Liegefläche zum Strand führt und so auch den treppenscheuen Hunden den Weg ins klare kühlende Meer erleichtert. Man kann einen der Strandpavillons mieten und oder sich im Restaurant und an der Bar verwöhnen lassen.
Hinter Imperia im Bezirk von Savona befindet sich ein weiteres Hundeparadies. Das Bau Bau Village im Corso Bigliati 11. Hier schlägt das Hundeherz gleich ein wenig höher. Feiner Sandstrand, der flach ins Meer verläuft und auch wasserscheuen Hunden die Überwindung nimmt. Es gibt es warme Duschen für Mensch und Hund, ausreichend Trinkwasser für jeden Hund und Schattenplätze, Liegen und Schirme. Ein Highlight von Bau Bau ist das Agility Gehege zum Spielen und Trainieren. Etwas oberhalb des Strandes gibt es ein Restaurant und eine Bar mit Weitblick auf das Meer und den Strand.
Die Institution DogWelcome hat über Jahre Erfahrungen und Reiseberichte von Hunde- und Katzenbesitzern gesammelt und auf ihrer Website veröffentlicht, um Reisenden mit Haustieren eine Orientierungshilfe zu geben, wo sie mit ihren pelzigen Gefährten einen sorglosen und entspannten Urlaub an öffentlichen oder kostenpflichtigen Stränden verbringen können:
https://www.dogwelcome.it/spiagge-laghi-fiumi-piscine-cani-animali-ammessi-pet-friendly-liguria
PARADIESISCH SCHÖN
Spiaggetta dei Balzi Rossi
Dieser kleine feine Strand liegt malerisch eingebettet in einer felsigen Bucht umgeben von Felsenhöhlen aus der Steinzeit. Geografisch befindet er sich nur 200m vom Zentrum des kleinen Dorfes Grimaldi Inferiore entfernt. Seine Nähe zur französischen Grenze macht ihn auch bei Touristen sehr beliebt, obwohl er selbst in der Hochsaison nicht überfüllt ist. La Spiaggetta dei Balzi Rossi wurde in der Zeitschrift Forbes zu einem der sieben spektakulärsten Strände Italiens gezählt, was neben seiner Lage, sicherlich auch mit an den eierförmigen Steinen des Strandes liegt.
Der Strand ist privat und kostenpflichtig. Aber ein Besuch lohnt sich allemal. Dies ist ein Ort zum Entspannen und Genießen. Sonnenliegen unter schattenspendenden Sonnenschirmen, dazu ein kühler Drink, der vom aufmerksamen Service direkt an der Liege serviert wird. Auf dem Strand befindet sich ein kleines Fischrestaurant, das seine Gäste mit frischen Köstlichkeiten aus dem Meer verwöhnt. Was will man mehr?
PARTIES AM STRAND
Feiern, schlemmen, genießen
Flavio Briatore eröffnet neuen Twiga-Club in Ventimiglia
Dubai, Doha, London, Kenia, Monte Carlo und jetzt auch Ventimiglia. In der wunderschönen Baia Benjamin unweit des Eierstrandes Balzi Rossi und in der Nähe der französischen Grenze eröffnet Flavio Briatore Ende Juni seinen neuen luxuriösen TWIGA Beachclub. TWIGA ist bekannt für seine exzellente Küche, den hervorragenden Service, seine prominenten Gäste und für rauschende Parties. Der Club hat den ganzen Sommer geöffnet und wird von Ventimiglia mit Freude erwartet. Neben der neu eröffneten Marina in Ventimiglia entsteht mit dem TWIGA Beachclub ein neues edles Flair in Ventimiglia.
Koko Beachclub – Imperia
Das „Koko“ ist ein elegant eingerichteter Beach Club mit stimmungsvollem Blick auf das Meer. Tagsüber entspannte Musik, Sonnenliegen am Strand mit Service, Baldachine und Jaccuzzi auf der Terrasse. Bar und Restaurantservice mit Mittagessen und Nachmittagssnacks mit Sandwiches, Salaten, Club-Sandwiches, frittierten Speisen und Poké. Abends Sushi-Bar und jeden Samstag spezielles Abendessen mit ausgewähltem Menü. Nachts in der Woche und am Wochenende Club, mit speziellem Service und zahlreichen Veranstaltungen. Das „Koko“ ist ein Treffpunkt für Liebhaber von Entspannung und kleinen Aufmerksamkeiten zu fairen Preisen.
Hier erfahren Sie alles über die nächsten Events im Koko Beachclub:
https://www.koko-beach.com/home-eventi/
Via Angiolo Silvio Novara 47
18100 Imperia
Telefon +39 392 062 5249
Die „Sagra“ – 33 „authentische“ Feste in Ligurien
Der Begriff „Sagra“ ist aus dem Lateinischen abgeleitet und bedeutet „heiliges Fest“. Dabei handelte es sich ursprünglich um lokale religiöse Volksfeste in der Antike. Meist wurde einer Gottheit oder einem Schutzpatron gedankt, eine Ernte, eine Weinlese oder die Besänftigung einer Jahreszeit gefeiert. Dabei wurde eine Messe abgehalten und Tiere oder Erdprodukte geopfert und anschließend gemeinsam verspeist.
In Ligurien gibt es noch heute über das ganze Jahr und in allen vier Provinzen verteilt 33 solche Feste, die von der ligurischen Pro Loco als
„Eventi Autentici Liguri“ (authentische ligurische Veranstaltungen) anerkannt wurden, weil sie die Kriterien der Originalität und der historischen Grundlage erfüllen. Der religiöse Hintergrund der Sagra ist immer noch vorhanden, aber sie ist jetzt mehr ein Fest der Gemeinschaft und der kulturellen Verbindung zwischen den Menschen.
Bei diesen Veranstaltungen dreht sich alles um lokale Spezialitäten, Handwerkskunst und Lebensmittelprodukte, die in der Region hergestellt werden. Es gibt traditionelle Gerichte, die von lokalen Produzenten und Köchen zubereitet werden.
Bei den Sagre gibt es immer einen Markt, wo man regionale Produkte wie Olivenöl, Käse, Schinken, Marmelade und andere Leckereien kaufen kann, sowie Kunsthandwerk und Souvenirs. Es gibt auch gastronomische Stände, an denen man die traditionellen Gerichte probieren und dazu den einheimischen Vin del Paese genießen kann.
Eine Übersicht über die Sagre in Ligurien 2024 finden Sie hier:
https://rivieraeventi.it/it/tipo/sagra
Im Sommer finden in Ligurien viele Musik- und Mittelalterfestivals mit langer Tradition statt. Einige davon möchten wir Ihnen gern hier vorstellen:
ALTAVAL NERVIA FESTIVAL IN CASTEL VITTORIO
26. Juli bis 28. Juli 2024
Der schöne alte Dorfplatz von Castel Vittorio dient während des Festivals als Konzertbühne und Theaterkulisse für klassische Musikaufführungen mit bekannten internationalen Künstlern. Den Auftakt macht ein französisches und spanisches Programm für Klarinette und Klavier. Am zweiten Tag wird Guiseppe Verdis Oper „La Traviata“ als halbszenische Inszenierung aufgeführt. Und den Abschluss machen Arien und Lieder mit dänischen Opernsängern. Der Eintritt zu allen Konzerten ist frei.
Wenn Sie neugierig geworden sind, finden Sie weitere Informationen unter https://www.altavalnervia.com oder auf Facebook unter FESTIVAL NERVIA
61. CERVO FESTIVAL
Vom 12. Juli bis 5. September 2024
Dieses Festival lebt an 21 Veranstaltungstagen von seiner Diversität an verschiedenen Musik- und Kunstdarbietungen und den hochrangigen Künstlern, die ihre Aufführungen wieder an den verschiedensten und traumhaftesten Locations in Cervo darbieten. Dazu gehören die Piazza dei Corallini mit Blick auf das Meer, die Kirche San Giovanni, das Oratorium Santa Caterina, einem romanischen Gebäude im Herzen des Dorfes und der Ciapà-Park, ein herrliches Fleckchen mediterraner Macchia inmitten der Natur. Das kulturelle Angebot reicht von Kammermusik, Songwriting, Jazz, Alter Musik und ethnischer Musik bis zu einem ortsspezifischen Lichtdesign. Nähere Informationen über das
Cervo Festival und das Programm erhalten Sie unter
https://cervofestival.com/cervo-festival/cervo-festival-2024/
SANREMO SUMMER SYMPHONY
8. Juli bis 23. August 2024
Zum dritten Mal in Folge findet in Sanremo das hochkarätige Summer Symphony Festival statt. Vierzehn Künstler von nationalem und internationalem Ruf kommen an die Blumenriviera nach Sanremo, um eine bunte Mischung von Konzerten der verschiedensten Musik-Genres zu geben. Von Pop, Techno, Jazz, Blus, Soul bis zu A-Cappella ist alles dabei. Informationen über das Festival und das Programm finden Sie unter
Mittelalterliche Dorffeste
Im Sommer stehen in Ligurien die Uhren auf Mittelalter! Eine Zeit voller Abenteuer und Ritterlichkeit. Die mittelalterlichen Dorffeste in Ligurien sind ein echtes Erlebnis. Hier läuft die Zeit rückwärts und das Mittelalter wird zu neuem Leben erweckt. Duellierende Ritter, verkleidete Damen und antike Geschmäcker. Ligurien ist der perfekte Schauplatz für historische Nachstellungen und versetzt seine Besucher in eine Welt der antiken Märkte und mittelalterlichen Festlichkeiten.
Den Kalender für die sehr beliebten Dorffeste finden Sie hier:
https://lamialiguria.it/2024/05/estate-liguria-medioevo/
Die Trombetta-Zucchini ist ein vielseitiges und typisch ligurisches Gemüse, das in der Küche für verschiedene Gerichte wie Vorspeisen, Beilagen und Omeletts eingesetzt werden kann. Die hellgrünen Trompeten-Zucchini haben einen süßen und delikaten Geschmack, der aromatischer als der von normalen Zucchini ist. Ihr Fruchtfleisch ist kompakt und von höchster Qualität und die Kerne sind alle in der letzten Ausbuchtung konzentriert. Die Trompeten-Zucchini können von Juni bis September geerntet werden und halten sich, wenn man sie länger wachsen lässt, bei kühler Lagerung den ganzen Winter über. Wenn sie bis zum Spätherbst an der Pflanze belassen werden, sind sie viel größer und können wie ein Kürbis gegessen werden.
Die Zucchini, auch bekannt als Zucchetti, sind eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse. Sie gehören zu den ursprünglich in Amerika beheimateten Gartenkürbisses und wurden in Italien zu ihrer jetzigen Ausprägung gezüchtet. Die Zucchinipflanzen sind ähnlich wie Gemüsekürbisse, haben jedoch kleinere Blätter und neigen weniger zur Bildung von Ranken. Die Früchte können weiß, gelb, creme-grün, dunkelgrün oder gestreift sein. Wenn sie bei einer Länge von 10 bis 20 cm geerntet werden, ergeben sie ein zartes Gemüse. Die Zucchini zählen lebensmitteltechnisch zu den Fruchtgemüsen.
Torta salata mit Trombetta-Zucchini
Dies ist ein typisches Rezept aus Sanremo. Es ist reichhaltig und schmackhaft und lässt sich einfach zubereiten. Es eignet sich ideal als Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für 6 Personen
- 500 g Trombetta-Zucchini
- 250 g Mehl 00
- 100 g geriebener Parmesankäse
- 90 g frische Vollmilch
- 90 g weiße Zwiebeln
- 50 g gekochter Urreis
- 50 ml lauwarmes Wasser
- 2 Eier
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Sieben Sie das Mehl auf ein Backblech und formen eine Mulde. Geben Sie das Wasser, die Milch, 3 Esslöffel Öl und einen Teelöffel Salz in die Mulde und kneten das Ganze zu einem elastischen Teig. Anschließend wickeln Sie den Teig in eine Frischhaltefolie und lassen ihn im Kühlschrank für eine Stunde ruhen.
Heizen Sie den Backofen auf 170° Ober- und Unterhitze vor. Waschen und raspeln Sie die Trompeten-Zucchini. Anschließend hacken Sie eine Zwiebel und braten sie mit zwei Esslöffeln Öl an. Reduzieren Sie dann die Hitze, fügen die Trompeten-Zucchini hinzu und braten alles eine Minute lang. Schalten Sie den Herd aus, geben den Reis, den Parmesankäse und die Eier hinzu, mischen alles und schmecken Sie es mit Salz und Pfeffer ab.
Rollen Sie den Teig auf einem bemehlten Brett auf 3 mm aus und legen eine Backform von 20 cm Durchmesser mit dem Teig aus. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein und füllen Sie die Füllung auf den Teig.
Mit dem restlichen Teigblatt formen Sie einen Deckel und verschließen Teig und Deckel gut an den Rändern, indem Sie ihn mit den Fingern eindrücken.
Ritzen Sie dann mit einem Messer oder einer Schere kleine Schnitte in die Oberfläche und bestreichen Sie dann die Oberfläche mit einer Salzlake aus einem Esslöffel Öl, einem Esslöffel Wasser, Salz und Pfeffer. Geben Sie dann die Form in den vorgeheizten Backofen und lassen die Torta eine Stunde backen. Bevor Sie die Torta servieren, sollte sie etwas abkühlen. Sie kann auch kalt verzehrt werden.
Guten Appetit.
Lassen Sie sich nach einem schönen entspannten Strandtag ins Hinterland von Arma di Taggia nach Badalucco, ein mittelalterliches Dorf in der Talsohle des Valle Argentina entführen. Hier hat sich der junge Koch Matto D’Elia mit seinem Restaurant UMAMI niedergelassen. Im Sommer sitzen Sie unter schattenspendenden Bäumen im Innenhof des Restaurants und lauschen dem Rauschen des benachbarten Wasserfalls, der übrigens eine schöne Badealternative zum Meer bietet. Der Innenbereich ist modern mit Holz und Stahl und dezenten Lichtakzenten eingerichtet.
Matteo D‘Elia ist ein Küchenchef mit Erfahrung in renommierten Restaurants in Paris, und England. Er hat von Spitzenköchen gelernt, welche Bedeutung Rohstoffe in der Küche haben, was hinter jedem einzelnen Element eines Gerichts steckt und wie man seine Eigenschaften voll zum Ausdruck bringen kann.
UMAMI bedeutet übersetzt „herzhaft“ und steht in der Küche von D’Elia für den 5. Geschmack zu den anderen vier: süß, salzig, bitter und sauer. D’Elia hat das Ziel sein Menü ständig zu verbessern und den maximalen Ausdruck von UMAMI auf die Teller zu zaubern.
Das UMAMI bezieht seine hochqualitativen Rohstoffe von lokalen Fischern und Bauern und serviert eine zeitgenössische kreative Küche, die von lokalen Traditionen beeinflusst ist. D’Elia kocht und entwickelt seine Küche mit Leidenschaft, die man spürt. Er schafft originelle Menüs mit Geschmackskombinationen, die jedes Mal einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Die Qualität dieses Restaurants hat sich inzwischen herumgesprochen und es empfiehlt sich, einen Tisch zu reservieren.
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Montag: 12-14:15 und 19:30 – 21:45, Dienstag geschlossen
Via Ugo Secondo Partigiano, 1,
Badalucco
Imperia
Tel: 0039 331 33 86 005
Mail: info@umamirestaurant.it
https://www.umamirestaurant.it
Im Sommer wird auf vielen Dorfplätzen in Ligurien Pallapugno (balùn – wie es im Volksmund heißt) gespielt. Pallapugno ist eine Tradition in Ligurien, die zwischen Sport, Volksspiel, Heiligem und Profanem steht. Das Spiel wird in einem „Sferisterio“ gespielt, einem sogenannten Spieltempel oder Stadion, wo Fans und Enthusiasten ihre Mannschaft unterstützen. Das Spiel mit einem kugelförmigen Ball geht über den Wettkampf hinaus. Für Einheimische ist es ein Ritual; für fremde Zuschauer bleibt es oft ein Rätsel. Darum sei hier einmal kurz erklärt, worum es bei dem Spiel geht:
Balùn ist ein Faustballspiel, bei dem zwei Mannschaften auf einem sandigen Spielfeld gegeneinander antreten. Ziel ist es, den Ball mit Faust oder Unterarm über die gegnerische Endlinie zu schlagen. Es gibt zwei Möglichkeiten, ein Spiel zu gewinnen: einen Heimlauf erzielen, indem der Ball die Begrenzungen des Gegners überquert, oder ein Chase, wenn der Gegner ein Foul begeht. Die Spieler kämpfen leidenschaftlich um den Sieg, und die Fans feuern sie mit ihren eigenen Dialekten an, während sie auf den ersehnten Moment des Céllu oder çeu warten – den homerun!
Entdecken Sie die Wildpferde des Aveto-Parks, die sich nach dem Verschwinden ihres Besitzers vor 20 Jahren an die Wildnis angepasst und sich vermehrt haben. Rund um den Giacopiane-See organisiert der Park zahlreiche Veranstaltungen zum Beobachten dieser majestätischen Tiere. Erleben Sie auch die Hirtenhütten entlang der Pfade des Monte Aiona oder lernen Sie die seltenen Pflanzen des Parks im botanischen Garten Federico Delpino kennen. Und wer möchte, kann auf dem Bauernhof La Ghianda Esel kennenlernen oder die Abtei von Borzone besuchen, die inmitten der Natur versteckt ist und einen spirituellen Weg bietet. Der Aveto-Park bietet unzählige Abenteuer, die einen Ausflug wert sind!
Der Sommer in Ligurien ist nicht nur für seine schönen Strände und romantischen Dörfer bekannt, sondern auch für seine unvergesslichen Feuerwerke. Von Juni bis September gibt es entlang der gesamten Küste Feuerwerke, die den Himmel in ein buntes und funkelndes Spektakel verwandeln. Viele dieser Feuerwerke sind Teil traditioneller Feste und Veranstaltungen, die das reiche, kulturelle Erbe der Region widerspiegeln.
Hier ein paar Tipps für Feuerwerke im Sommer
24. Juni 2024 Oneglia (IM) – Feuerwerk zu den Feierlichkeiten des San Giovanni
15. August 2024 Varazze (SV) – Feuerwerk zum Ferragosto
13. August 2024 Loano (SV) – Feuerwerk zum Festa delle Basue um 23:00 Uhr
12. August 2024 Vallecrosia (IM) – Feuerwerk um 22:00 Uhr
17. August 2024 Dolceacqua (IM) – Feuerwerk um 22:30 Uhr
